Скорость витания

Скоростью витания называется такая скорость воздушного потока, при которой частица помещенная в этот поток находится в относительном равновесии (сила тяжести частицы уравновешивается аэродинамической силой). Для зерновых продуктов, частицы которых не являются одинаковыми или по размерам, или по форме, или по плотности или по состоянию их поверхности (все зерновые продукты именно таковы) используют понятие средневзвешенная скорость витания uср.

 

средневзвешенная скорость витания

 

ui - скорость витания i-той фракции частиц; qi - доля i-той фракции частиц в зерновой смеси.

Часто также приходится пользоваться понятием скорость начала псевдоожижения - это такая скорость воздушного вертикального потока, при которой масса частиц продукта теряет механические связи между собой и смесь переходит в так называемое псевдоожиженное состояние.